Termékek a kosárban

Összesen: 5 395 421 Ft

Tovább a kosárhoz

Még vásárolni szeretnék




Rocky könyv, DVD webáruház - Hűségprogram


Rocky könyv, DVD webáruház - Pénzvisszafizetési garancia


Rocky könyv, DVD webáruház - MPL PostaPont


Rocky könyv, DVD webáruház - ügyfélszolgálat

Bihari Zoltán - Szőlő és bor Biatorbágyon

Szőlő és bor Biatorbágyon (Könyv)

Borosgazdák, pincék, történetek

Író:
Bihari Zoltán;

Kategória:
Könyv > Társadalomtudomány > Néprajz;
5 865 Ft
(Eredeti ár: 6 900 Ft)
Megtakarítás: 15%

Raktáron Szállítási idő: 1-3 munkanap



Tartalom:


Biatorbágy a közelmúltban csatlakozott az Etyek-Budai borvidék települései közé, amelynek a 19. század végéig - az akkori híres Budai borvidéknek - korábban is tagja volt, akárcsak a környék szinte összes falva, amelyeket körös-körül szőlő borított. Galgóczy Károly e korszakban így írt Biáról: "A nép életfoglalkozásában legelső helyet a szőlőmívelés foglal, melyet szorgalommal s ügyességgel is kezel." A nagy törést és pusztulást az Amerikából érkező filoxéravész hozta el, amely az egész borvidékre sorsdöntő hatással volt, korábbi bortermelő jelentőségét soha nem nyerte vissza. Bián és Torbágyon a szőlőterületek mintegy felét telepítették újra, helyüket részben átvették más gyümölcsök, a szüretek hangulata a két háború között rövid időre visszatért. Azonban a II. világháború utáni sváb kitelepítés, a kollektivizálás és a fővároshoz egyre jobban kötődő életforma végképp megtörte évtizedekre a két szomszédos, 1966 óta egyesült települések szőlőművelését. Napjainkban egy ígéretes megújulásnak lehetünk szemtanúi, az ezredfordulótól megjelent a professzionalitásra törekvő borkészítés, a megmaradt ürgehegyi présházak és pincék helyi védettség alá kerültek, melyekben egyre gyakrabban jó minőségű helyi bort találunk. Számos borosgazda őrzi a nagyszülők, dédszülők örökségét, a szőlő és bor szeretetét, többen pedig képzett borászként, etyeki hegyközségi tagként készítik a meszes, agyagos talajon termett szőlőjük nedűjét. A kötet a kezdetektől veszi sorra Bia és Torbágy korabeli szőlőművelését, számos helytörténeti írással, személyes visszaemlékezésekkel, majd a mai Biatorbágy aktív borosgazdáinak személyes történeteit, indíttatásait, sokszor évszázados családtörténetüket ismerhetjük meg.


Kiadás éve: 2022
Oldalak száma: 240 oldal
Kötésmód: kemény kötés
ISBN: 9786158209205
EAN: 9786158209205





Oldal frissítés:

Tag-ek: Bihari Zoltán



Bihari Zoltán további könyvei

Bihari Zoltán - Wir Donauschwaben KÖNYV Raktáron -15 %
25 000 Ft
21 250 Ft
Bihari Zoltán - Miénk ez a sör KÖNYV Raktáron -15 %
9 900 Ft
8 415 Ft
Bihari Zoltán, Vojtek Éva - Magyarország cukrászati értékei KÖNYV Rendelhető -15 %
5 900 Ft
5 015 Ft
Bihari Zoltán összes könyve >