Termékek a kosárban

Összesen: 6 899 965 Ft

Tovább a kosárhoz

Még vásárolni szeretnék




Rocky könyv, DVD webáruház - Hűségprogram


Rocky könyv, DVD webáruház - Pénzvisszafizetési garancia


Rocky könyv, DVD webáruház - MPL PostaPont


Rocky könyv, DVD webáruház - ügyfélszolgálat

Wolfgang Scholz - Házi sajtkészítés

Házi sajtkészítés (Könyv)

Kecske-, juh-, tehéntejből

Író:
Wolfgang Scholz;

Kategória:
Könyv > Szakkönyv > Mezőgazdasági;
3 500 Ft
(Eredeti ár: 3 500 Ft)
Megtakarítás: 0%
Szállítás: Bizonytalan



Tartalom:


Aki juhot, kecskét vagy tehenet tart, előbb-utóbb kerülhet abba a helyzetbe, hogy a fölös mennyiségű friss tejet valamilyen módon feldolgozza, hosszabb tárolásra alkalmassá tegye. A különböző tejtermékek (joghurt, túró, sajt) készítéséhez azonban ismerni kell azokat a biológiai és biokémiai folyamatokat, amelyek segítségével jó minőségű és jó ízű termékeket kapunk. A könyv ezért nem receptgyűjtemény, hanem a legfontosabb alapismereteket közli a tejfeldolgozástól az eladásra kész specialitásokig.


Eredeti név: KÄSE AUS SCHAF-, ZIEGEN- UND KUHMILCH SELBSTGEMACHT
Kiadás éve: 2011
Oldalak száma: 156 oldal
Kötésmód: cérnafűzött, keménytáblás
ISBN: 9789632866055
EAN: 9789632866055





Oldal frissítés:

Tag-ek: Wolfgang Scholz

Akik ezt vásárolták, vettek még

 - DIY: Házi sajtkészítés KÖNYV BizonytalanBizonytalan -15 %
2 300 Ft
1 955 Ft