Termékek a kosárban

Összesen: 4 278 504 Ft

Tovább a kosárhoz

Még vásárolni szeretnék




Rocky könyv, DVD webáruház - Hűségprogram


Rocky könyv, DVD webáruház - Pénzvisszafizetési garancia


Rocky könyv, DVD webáruház - MPL PostaPont


Rocky könyv, DVD webáruház - ügyfélszolgálat

Ghillie Basan - MEZZE - Kis fogások, nagy társaságok

MEZZE - Kis fogások, nagy társaságok (Könyv)

Mártogatósok, saláták, tészták, édességek

Író:
Ghillie Basan;

Kategória:
Könyv > Gasztronómia > Szakácskönyvek;
3 570 Ft
(Eredeti ár: 4 200 Ft)
Megtakarítás: 15%
Szállítás: Bizonytalan



Tartalom:


Padlizsánkrém, hummusz, falafel, pirított halloumi sajt, töltött szőlőlevelek, datolyás falatkák - csak pár kedvenc a közel-keleti és mediterrán térség mezzefogásaiból. A mezze népszerűsége a változatos ízek mellett a társas együttlétben, a közösségi étkezés örömében rejlik. Az izgalmas, kis adagokban feltálalt mártogatósok és kencék, zamatos saláták, édességek, apró töltött falatkák előételként is kiválóak, de akár főfogásként is megállják a helyüket. Elkészítésük végtelenül egyszerű, így a könyv több mint 80 receptje alapján bárki könnyedén terülj, terülj asztalkámat varázsolhat vendégeinek. A MEZZE ősi étkezési forma, amelyet már az ókori görögök, rómaiak, a középkori arabok és az oszmánok is ismertek, és a mai közelkeleti konyhának szintén alapvető fontosságú része. Maga a mezze kifejezés (törökül meze, Szíriában és Libanonban mazza) vélhetően a perzsa maza szóból származik (jelentése kóstolni vagy élvezni). Az apró falatokat eredetileg tea, joghurtital vagy szeszes italok mellé szolgálták fel, amolyan sör- vagy borkorcsolyaként, nem pedig azért, hogy jóllakjanak vele. A mezzézés igazi közösségi étkezés, amelyet bármely napszakban élvezhetünk, legyen szó apró falatokról, előételekről vagy "svédasztalos" étkezésről - a lényeg, hogy a kis adagokban felszolgált fogásokat kényelmesen és közösen fogyasztjuk el. A mezze legegyszerűbb formájában lehet egy tál citromlével és korianderrel pácolt olívabogyó, vagy sóval és kakukkfűvel ízesített, pirított diófélék keveréke, míg a de luxe változat - amely számtalan apró, komplex, édes vagy sós, ízletes fogásból áll - fejedelmi lakomának is beillik. Ha mindezt friss, ropogós héjú kenyérrel fogyasztjuk, azonnal megragad bennünket a mezze varázsa. A mezzelakoma összeállításának szépsége abban rejlik, hogy tetszés szerint, saját ízlésünknek megfelelően variálhatjuk és párosíthatjuk a különféle hőmérsékletű, állagú és ízű fogásokat.


Kiadás éve: 2022
Oldalak száma: 144 oldal
Kötésmód: kemény kötés
ISBN: 9789635651658
EAN: 9789635651658





Oldal frissítés:

Tag-ek: Ghillie Basan

Akik ezt vásárolták, vettek még

 - ************************************** AJÁNDÉKTÁRGYAK Nem rendelhetőElfogyott -200 %
999 Ft
-999 Ft
Török Eszter - Viszlát, cukor és fehér liszt! KÖNYV Raktáron -15 %
4 200 Ft
3 570 Ft
Jean Raspail - Szentek tábora KÖNYV Raktáron -15 %
3 800 Ft
3 230 Ft