Termékek a kosárban

Összesen: 4 295 339 Ft

Tovább a kosárhoz

Még vásárolni szeretnék


Rocky könyv, DVD webáruház - Hűségprogram


Rocky könyv, DVD webáruház - Pénzvisszafizetési garancia


Rocky könyv, DVD webáruház - MPL PostaPont


Rocky könyv, DVD webáruház - ügyfélszolgálat

Ötvös Zsuzsanna - Több mint desszert

Több mint desszert (Könyv)

6 kedvenc alapanyagom 31 izgalmas receptben

Író:
Ötvös Zsuzsanna;

Kategória:
Könyv > Életmód, egészség > Gasztronómia;
6 375 Ft
(Eredeti ár: 7 500 Ft)
Megtakarítás: 15%
Szállítás: ELŐRENDELHETŐ

Várható megjelenés: 2024-05-17



Tartalom:


Puncskocka malátás piskótával, Eszterházy-torta miszóval, sajttorta kecskesajttal, leheletvékonyan rétegelt briós és sfogliatelle, citromtarte kamillával és madeleine hibiszkusszal megbolondítva… A kreativitásáról és művészi süteményeiről is ismert cukrászséf könyvében hat olyan alapanyagot választott főszereplőnek, amelyek meghatározóak a pályáján. A kakaóbab, a maláta, a miszó, a vaj, a sajtok és az ehető virágok köré épített receptekhez több nemzet desszertjei adtak ihletet: az elmaradhatatlan francia és olasz különlegességek mellett keleti édességek és természetesen újjáalkotott magyar desszertek is helyet kaptak. A megszokott ízvilággal sokszor szakító változatok nemcsak különleges kulináris élményt nyújtanak, de arra inspirálnak, hogy saját recepteket kreáljunk, és magunk is átéljük az alkotás örömét. Ötvös Zsuzsanna bölcsészként végzett. Hobbicukrászként indult, de olyannyira magával ragadta a desszertek világa, hogy 2014-ben pályát módosított. Több neves fine dining étteremben dolgozott, az ország legjobb cukrászséfjei között tartják számon. Korábbi két nagy sikerű könyve a Kreatív desszertiskola (2018) és a Régi receptek, mai desszertek (2020). „Ötvös Zsuzsi a nyelvtudományok doktora, de aztán pályát módosított. Azóta a nyelv másfajta területeire – az ízlelőbimbókra – fókuszál. És milyen jól tette! Kivételes, őszinte szenvedély az övé… Nagy szerencsénk, hogy a legfinomabb »nyelvtudományban« mélyült el igazán!” Jókuti András, Világevő „Ötvös Zsuzsi az egyik legkiemelkedőbb kortárs hazai cukrászséf, tehetsége egyre fényesebben ragyog. Emellett tudását még nagyvonalúan és precízen meg is osztja, nem is akárhogyan. Én például azonnal nekilátnék a kapros-túrós pitének, vagy a kamillás mézes krémesnek!” Mautner Zsófia, szakácskönyvszerző


Kiadás éve: 2024
Oldalak száma: 188 oldal
Kötésmód: kemény kötés
ISBN: 9789635655496
EAN: 9789635655496





Oldal frissítés:

Tag-ek: Ötvös Zsuzsanna



Ötvös Zsuzsanna további könyvei

Ötvös Zsuzsanna - Kreatív desszertiskola KÖNYV Raktáron -15 %
7 499 Ft
6 374 Ft
Ötvös Zsuzsanna összes könyve >