Óbuda régi ízei (Könyv)

Író:
Gálosfai Jenőné;

Kategória:
Könyv > Gasztronómia > Gasztronómiatörténet;
2 125 Ft
(Eredeti ár: 2 500 Ft)
Megtakarítás: 15%

Raktáron Szállítási idő: 1-3 munkanap

Tartalom:

Varázslatos Óbuda. Megannyi velünk élő történelmi emlék. De hol vannak a muskátlis, leanderes kis udvarok, ahol az ősszel üstben főzött szilvalekvár illata lengett? Hol vannak azok a régi paradicsombefőzések, amik a gyakran 10-15 főből is álló családok részére biztosították egész télen a jobbnál jobb ételek sorát? Hol a cseresznye-búcsú, a szüret vidámsága, a disznóvágás semmihez sem hasonlítható téli hangulata? Vajon mit ettek eleink, mit hoztak magukkal az óhazából a bevándorolt német családok, és mit fogadtak be később, akár más népek konyhájából? Milyen volt a dolgos hétköznapok étrendje? És mi került a szépen megterített ünnepi asztalra? A kötet közel kétszáz olyan receptet is ismertet, amelyet dédanyáink főztek meg szeretteiknek egykoron. Régi óbudai családok leszármazottainak féltve őrzött családi relikviái közül kerültek elő ezek a leírások, köszönet érte! A receptek többsége ma is jól használható, érdemes kipróbálni őket. Éljük át újra, fedezzük fel, milyenek Óbuda csaknem elfeledett, régi ízei!

Kiadás éve: 2011
Oldalak száma: 192 oldal
Kötésmód: puhatáblás, ragasztókötött
ISBN: 9789638780362
EAN: 9789638780362