Termékek a kosárban

Összesen: 5 658 038 Ft

Tovább a kosárhoz

Még vásárolni szeretnék




Rocky könyv, DVD webáruház - Hűségprogram


Rocky könyv, DVD webáruház - Pénzvisszafizetési garancia


Rocky könyv, DVD webáruház - MPL PostaPont


Rocky könyv, DVD webáruház - ügyfélszolgálat

Kocsubé Sándor; Varga János; Tóth Beáta; Rigó Krisztina; Téren József;  - Gombák másodlagos anyagcseretermékei: mikotoxinok, gombamérgek

Gombák másodlagos anyagcseretermékei: mikotoxinok, gombamérgek (Könyv)

Író:
Kocsubé Sándor; Varga János; Tóth Beáta; Rigó Krisztina; Téren József; ;

Kiadó:
JATEPress
Kategória:
Könyv > Tankönyv, segédkönyv > Főiskola, egyetem;
1 874 Ft
(Eredeti ár: 2 205 Ft)
Megtakarítás: 15%
Szállítás: Bizonytalan



Tartalom:


A gombák többféle módon károsíthatják az embert és az állatokat. Egyes mikroszkopikus gombák mint kórokozók megbetegíthatik az emberi illetve állati szervezetet, ezeket a betegségeket mikózisoknak nevezzük. Számos gomba spórájaallergiás reakciókat is kiválthat. A gombamérgezéseket azonban nem az élő gombasejtek, hanem az általuk termelt toxinok okozzák. A mérgezéseknek két típusa van: az egyik a micetizmus, amelyet a táplálékként elfogyasztott gombákban lévő toxik okoz. A másik típus a mikotoxikózis, amelyért az élelmiszer-alapanyagokban elszaporodott mikroszkopikus penészgombák táplálékba kerülő méreganyagai felelősek. Az utóbbi két mérgezéstípust kiváltó metabolitokkal foglalkozunk ezen jegyzetben.


Kiadás éve: 2009
Oldalak száma: 112 oldal
Kötésmód: puhatáblás, ragasztókötött
ISBN: 3159780001985
EAN: 3159780001985





Oldal frissítés:

Tag-ek: Kocsubé Sándor; Varga János; Tóth Beáta; Rigó Krisztina; Téren József;